圖 3：1921年日治五萬分之一地形圖可清楚見到本庄南方的枋橋

(一)風砂影響聚落發展

從1921年日治五萬分之一地形圖，可見本村在日本統治初期已有基礎聚落型態與警察派出所，主要聚落集中在今橋頭路兩側，北起仁德路橋頭派出所，南至工業路，大抵與今日聚落型態相當，除了堡圖上可見的這幾處聚落（施厝寮、三姓、沙崙後、圳寮），本村主要地貌以沙堆與竹林為主。一如前述1904年臺灣堡圖中，本村最重要的兩座信仰中心泰安宮、鎮盛宮（下橋頭）尚未見蹤跡。主要由於日治初期，東北季風帶來濁水溪大量泥沙，仍對本庄生活造成嚴重的干擾。根據地方耆老回憶老一輩的說法：

清朝的時候這裡有一埒沙崙，從濁水溪往南到麥寮，橋仔頭姓許的四柱、下橋仔頭只有兩柱。這裡會做水災，排水不好，沙崙上就會形成幾戶人家，大家把濁水溪的溪土挖上來填高，慢慢才形成聚落，後來日本人來了，派出所最早成立。（訪談下橋頭未具名許姓耆老）

1911年（明治42年），日本總督佐久間左馬太頒佈臺灣保安林規則第一條，斗六廳海豐堡包括麥寮街、許厝寮庄與本庄部份原野地，被同時列為飛砂防砂林，其中許厝寮與橋頭兩庄合計面積達517餘甲。兩年後（1913年）確定許厝寮、橋頭與雷厝三庄合計586甲土地劃為防砂保安林，民眾生活逐漸安定，聚落型態日漸完備，包括學校、市場與廟宇逐漸成形。日人治台，在橋頭的第一個公家機關就是橋頭派出所，該敷地為許姓族人寄付（捐獻），根據總督府檔案資料〈臺南廳橋仔頭警察官吏派出所敷地寄附受納許可報告〉，該地直至1914年3月1日，正式過戶為派出所所有。

圖 4：總督府報公告橋頭村保安林區面積

(二)聚落範圍的變遷

今日的橋頭村慣分為兩個不同的聚落，也劃分為兩個不同社區（橋頭社區與橋下社區），至於新吉村於清領時期並無聚落型態，在日治時期一度劃歸本庄所轄，概起因於1898年（明治31）8月6日，臺灣發生重大的水患事件，史稱「戊戌大水災」。當時台中以南到雲林各地，傳出嚴重災情，兩萬間房屋全毀或半毀，濁水溪洪水氾濫改道，造成許多居民流離失所。原本居住於許厝寮庄埔尾、新北埔兩聚落的災民，移居今橋頭庄北部濁水溪南岸，以及本庄以南。其後村里重新劃界時，庄北以「新吉之地」命名為新吉村，庄南則仍為橋頭庄境，地方人士以「下橋頭」區分。新吉村因位置較遠，且早已另分行政村，故不再本文討論橋頭村範圍內。

(三)橋頭國小的設立

圖 5：橋頭國小現貌

公學校的設立最能代表聚落發展的成熟，因此，橋頭國小的設立，代表本村進入現代化教育人才養成體系的開端。日治時期公學校的變革如下表所示：

表 1：日治時期臺灣初等教育制度的變革

引自蔡金鼎主編，《嘉義縣新港鄉月眉國小-「流金月眉」創校百年校史專刊》

本村橋頭國小的設立始於1926年（昭和元）4月，最早為全銜為「崙背公學校貓兒干分校場橋頭分離教室」。崙背公學校為今「崙背國小」，創立於1907年，源於地方人士深感創校之必要，乃由崙背、麥寮和油車三地區區長李捷元、李謀番、林清池聯名申請設校。後獲日治當局批准，以茅草竹柱架成臨時教室二間充當教室，派日本福岡人士國武源為首任校長。1921年成立「崙背公學校貓兒干分教場」即今崙背鄉豐榮國小，時任訓導許錫和。接著再於1926年4月，於本村創立「崙背公學校貓兒干分校場橋頭分離教室」，1937年升格「崙背公學校橋頭分教場」；1941年4月正式獨立為台南州「橋頭國民學校」，首任校長栂尾 勳。

從日治時期橋頭分離教室、分教場到橋頭國民學校的發展過程，可知1930年代以前，本庄聚落發展與人口數並不多，無法支撐一獨立「公學校」，直至1940年以後，方有獨立設校的條件，只是當時太平洋戰爭爆發，民間生活普遍清苦，尤其是躲空襲的經驗，目前仍是許多耆老難忘的回憶。橋頭分教場位置原本位於今橋頭市場所在，1941年獨立為橋頭國民學校時，才遷移於現址所在。許三捷先生（1931年生）說：

橋頭國校本來在市場附近，兩個學校用地都是許姓人家的土地，「四腳仔」（指日本人）來的時候才被強迫捐出去。我一直讀到六年級畢業，畢業後就開始播田、種花生。日本時代三餐都吃蕃薯籤、配瓜餔、豆腐乳，稻子收割以後要上繳，生活很困苦，國民政府來了以後才慢慢改善。

國民政府來台以後的發展，對一個台灣西部海岸的窮鄉而言，是另一段發展的過程，尤其以六輕的進駐，更為這個村落帶來重大的影響。

三、信仰中心的形成

圖 7：1921年日治二萬五千分之一地形圖已見聚落廟宇

若從歷史發展演變來看，整個橋頭村可分為兩個不同的聚落型態，先民雖同樣來自泉州，原鄉與信仰卻有所差異。橋仔頭最早成庄，以泰安宮為信仰中心，主祀蕭府千歲，大陸原鄉來自晉江市安海鎮橋頭村，以許、蔡、陳姓為大宗。下橋仔頭從埔尾遷居來此，以鎮盛宮為信仰中心，除來自湄州的二媽之外，配祀吳府三千歲、薛府千歲等神尊，大陸原鄉來自晉江市安海鎮可慕村，亦以以許姓族人為大宗。

(一)泰安宮

• 地址：雲林縣麥寮鄉仁德路303號
• 電話：(05) 691- 3661

圖 8：橋頭村信仰中心泰安宮全貌

根據過去蔡惟立先生所整理的〈橋頭社區資源調查手冊〉資料記載：

橋頭社區以前有七座沙崙俗稱七星崙，俱備龍穴氣象。先民許浩與族人本居住在中山和許厝寮附近，以捕魚和耕作為主。但因環境惡劣，冬北季風一來常造成飛沙走石，生存不易，於是和同族兄弟先後搬遷到橋頭沙崙東面避風沙而居。先民為使沙崙更加穩固便在崙上造林避免家園在度被風沙淹沒。由於環境適宜於是定居下來成為本社區第一批住民，目前也是本社區第一旺族。

根據《泰安宮沿革》記載許浩（1837-1913）在日治時期擔任區長， 若依聚落發先後順序，推測許浩來台時間應在海豐港沒落以後，而且當其弱冠之年約1857年來台移居橋頭沙崙高地。橋頭泰安宮主祀蕭太傅，根據廟方沿革記載蕭太傅生平如下：

本宮奉祀西溪太傅蕭望之。蕭太傅名望之，字長倩，原籍山東蘭陵，後遷移至陝西杜陵。漢宣帝時曾任平原太守、左溤翊、大鴻臚、御史大夫、太子太傅等。元帝在位時，蕭太傅曾備受尊敬，後遭宦官弘恭、石顯等人排擠構陷，於元帝建昭三年（BC36）被賜飲鳩自盡。蕭太傅一生為官清正、剛直不阿、不畏權勢，在朝輔政，丹心為國為民，功標麟閣，節著漢史。蕭太傅歿後，被尊為神，英靈赫濯，護國佑民，深受黎民崇敬。

根據內政部宗教團體查詢系統顯示，全國以蕭府太傅／蕭太傅／蕭府千歲／蕭府王爺奉祀蕭望之為主神者共有19間廟宇，雲林縣即有8間，其分佈圖如下：

雲林縣主祀蕭太傅（望之）廟宇分佈圖

這些廟宇以位於泉邑富美宮為祖廟，自文化大革命停止信仰活動，1988年年中，重新開放祭祀慶典。根據許平西先生（1939年出生）的說法，蕭太傅神尊是由許姓太祖公自唐山攜帶來台，前後歷經三次重修，廟宇規模宏偉。目前不定期前往泉州富美宮謁祖進香。聚落的信仰中心可以看出該村落形成的年代與歷史，泰安宮沿革記載即可清晰得出橋頭村落發展的紋理：

本宮奉祀蕭太傅伊始，相傳本庄先民許浩（1837-1913），任日據時代區長之時，有日午間蕭太傅顯像托夢，指示他赴海邊攜回一塊香木，雕刻金身供奉。許浩乃依其形像，延請唐山神像雕刻師張閣（1838-1905），雕刻蕭太傅黑面神尊，奉祀於住宅。此尊神像高僅八台寸六，安座九龍椅，現奉於殿中，為本宮之開基主神。由於蕭太傅靈驗顯著，信徒趨前祈禱、有求必應，故香火漸盛，信徒日增，成為本庄居民的信仰中心。日政末期，推行皇化政策，毀神焚佛，嚴禁各種祭拜儀式，蕭太傅神像幸得庄民匿藏私奉。及至台灣光復，恢復信仰自由，蕭太傅神像復出，重顯神威。庄民仰奉蕭太傅劭德，歷年均以擲筊杯方式產生爐主，輪流奉安，此方式沿用至今。

相當難得的是沿革中清楚的指出許浩區長的時代（1837-1913）。1897年設置辨務署制度時，同時在辨務署之下設「街、庄、社長」以輔助辨務署長，這些「街、庄、社長」或稱「區長」。1909年，街、庄、社長制度再改稱「區長」，其管轄區域為廳下(1901年廢縣置廳)的區，而此區為之前的區合併的結果，大概等同於1920年後街庄的大字，因此，區長是1920年行政區劃以前的稱謂，本宮興廟應可溯自1920年以前，從1921年〈日治二萬五千分之一地形圖〉即清楚的標示本宮所在。戰後，泰安宮歷經三次重建，分別在1955、1978、1996動土重／興建。最近一次於1999年十月入火安座，為今日廟宇隔局規模。根據時任重建委員會主任委員許清蘇先生（曾任麥寮鄉民代表會主席，1947年生）所言：

泰安宮的重建是當時庄裡眾人的力量，也是村民共同的精神寄託，有一部份外地人來捐金寄付。一切興廟過程都是公開透明，後來由台南一位姓侯的營造商負責，橋頭國小退休老師許碩士參與最多，也留下很多當時重建的記錄。

廟宇彩繪為年輕一代彩繪匠師劍峰作品，人物神態唯妙唯肖，值得駐足觀賞。在慶典方面，農曆五月十七日太傅生日，神轎巡庄祈福，沿途村民信眾準備供品香砲恭迎祭拜神駕。過去因為兩岸未通，民國40-70年代，村民每隔1-2年會前往高雄旗津，遙望泉邑故里「刈水香」。兩岸交通以後，民國80幾年，曾乘船前往泉州富美宮謁祖進香，但屬於半觀光性質，現在則以北巡往新竹參香為主。

有別於其他粉面神尊，本宮蕭太傅神尊為黑面造型頗具特色。過去，醫藥不發達，村民經執筊同意，會挖蕭太傅底座木屑為藥引治病，廟裡有乩身固定濟世辦事。重建完成以後，現在只有放兵、熱鬧的時候，例如：10/15謝平安、5/17蕭府王爺聖誕，才有乩身指引開路除煞儀式。

(二)橋頭鎮盛宮

• 地址：雲林縣麥寮鄉橋頭路49號
• 電話：(05) 691- 5566

下橋頭鎮盛宮全貌

橋仔頭鎮盛宮主祀湄洲天上聖母、吳府三千歲、蕭府千歲。位於村民慣稱的「下橋仔頭」，雖然仍是「許」姓族人為主，但原鄉來自晉江市安海鎮可慕村。下橋仔頭成庄較晚，根據《許氏族譜》（感謝鎮盛宮主委許明賢提供）記載許氏開台祖許澤登事蹟：

許澤登（1825-1905）渡海來台，娶林厝寮人林益娘為妻，生三子…，興建海豐文祠，重修故里大宗，…。

一如前述橋仔頭開庄始於十八世紀末，泉州人向泉州人向南社社番請墾橋頭、沙崙後、施厝寮、雷厝、許厝等地，而下橋仔頭成庄較橋仔頭稍後，若以許澤登弱冠渡台，恰為十九世紀中葉。根據許明賢先生（鎮盛宮現任主委，1951年生）說法：下橋仔頭許姓族人原居海豐港「埔尾」一帶，由於連年水患，又有風砂為患，故往內地遷移，族人四散，其中兩柱見橋仔頭有一埒沙崙，地勢較高可避水患，再加以原橋仔頭許姓族人亦來自泉邑晉江安海同鄉，就此定居下來。再根據文獻記載「海豐村」：

清朝時期，境內的海豐在雍正年間即開放為島內沿岸貿易港，乾隆年間開放為兩岸對渡的港口。商船往來頻繁，並形成海豐港市街，「海豐漁火」為雲林八景之一。道光年間新虎尾溪氾濫，導致海豐港街被沖毀，海豐港淤塞。日治時代本地屬於許厝寮庄，大境內僅有外湖、埔尾等小型村落，這兩個聚落後又遭（1898年）颱風洪水為患而散庄，全境乃成為廣大的海埔新生地及風沙荒地的無人之境。《臺灣地名辭書（卷九）雲林縣》

綜合以上許澤登（1825-1905）生平與文獻對埔尾的水患記載，推測橋仔頭許姓族人在此定居應為二十世紀初，同時帶來原鄉湄洲守護二媽祖。1921年〈日治二萬五千分之一地形圖〉，「鎮盛宮」廟宇標誌已清晰可見。《鎮盛宮沿革》記載：

橋頭鎮盛宮之建立，溯自前康煕元年（1662），由先人佩奉湄洲天上聖母神像，自海豐港登台，後至橋頭建立草壇奉祀，斯時聖母神威顯赫，慈光遠播，並於民國48年八七水災之時，化境預告村民災難將至，千萬不可出海，以化解一場劫難。

經過七年之後（註：年代不詳），由另一位仙人從福建泉州恭請吳府三千歲來台，並於橋頭與天上聖母會聚，展現神蹟，驅瘟除魔，釀栽植福，遠近居民均感神恩浩盪，進而發起建廟活動，此時建為土墼厝。

民國初年之時，本村村民在濁水溪出海口工作時，在傍晚時分發現溪邊有道靈光閃徹靈霄，倍感驚奇，便相約眾村民找尋靈光出現地點，只見在水面上發現一塊會發光的木材，隨後回到村中請示天上聖母與吳府千歲，當時聖鸞指示此靈木是由福建漳州流至本村，要村民將神像雕成薛府千歲金身奉祀本宫，薛府千歲更於本宮東北方位立下石敢當以佑全村平安。爾後再迎奉盧府千歲及包括七品夫人在內之眾神尊。

這三段文字記載本宮主祀媽祖、吳府三千歲、薛府千歲的由來沿革。時至今日，鎮盛宮媽祖一如麥寮全境（十三村）以拱範宮為中心廟宇；吳府三千歲前往麻頭代天府／南鯤鯓五府千歲廟進香；薛王爺前到馬鳴山（本縣褒忠鄉鎮安宮）進香，信仰傳承已全面本土化。其中尤其薛王爺馬鳴山王爺系統的「王船祭」最具特色。本宮配祀「十二王爺」以地支輪值歲年，在寅年、午年、戌年作醮，每十二年間，三度作醮。因為每次作醮，相隔四年，若連首尾，即是五年一度，故信徒通稱其為「五年千歲」。明年（2018）恰逢戊戌年王船祭，鎮盛宮固定於農曆10月10日謝平安，10/11送王船，其祭典儀式精彩可期。

鎮盛宮於1962年重修廟宇，直至1997年正式廟地移轉登記，信眾於2002年再議重建。現在廟宇規模於2004年12月31日（農曆11/20）入火安座。廟內沿革碑記特別提及與基隆天聖宮宫主真月師姑謝許月鶯的因緣，實稱神奇。

一、國府來台以後的村落發展

一如臺灣早期鄉村的發展，農作與畜牧業是橋頭主要的生產方式。另外，橋頭市場的設立也是地方發展重要的里程碑。

(一)風頭水尾的做穡人

早期橋頭村民以做穡（務農）的居多，曾受過日本教育的民眾，大都國小畢業就開始從可農業生產。但由於水源供應不足、風災與風砂影響，導致農作收成不穩，生活困苦。光復之初，原本日治時期植栽的防風林，遭民眾砍伐，影響農作生產非常嚴重。

雲林縣海岸防風林之建造，始於民國前十二年(日據時)，日人為達其經濟繁榮政策，曾投擲巨資，慘淡經營造林事業，先油麥寮鄉橋頭開始，至民國前二年三盛保安林繼續完成，使林地獲收大利，惜於太平洋戰爭開始後，因社會秩序未定，多數為不肖莠民盜伐，數十年來所營造林之海岸林，摧殘殆盡，而防砂防風之功效，亦告大減，影響農作生產甚鉅。【1951-12-21/聯合報/05版/】

幸而在農復會與虎尾糖廠撥款協助下，補助各地鄉公所在濁水溪南面種植大片防風林，才逐步改善如此的狀況，但取水的問題與土壤嚴化的問題仍然嚴重。這種情形到民國60年代，因為深水井的挖掘技術與成本降低而獲得改善，許三捷先生（1931年出生）說：

日本代生活很苦，國民政府來了以後，生活才慢慢改善。大概是民國六十年以後開始挖大井，水量愈來愈大。有了大（深水）井以後，水田的面積愈來愈多，栽種水稻的面積從三分多，一直到後來一甲多，收穫量大增。

當然，並不是所有的人都願意留在村子裡從事農事工作，離鄉北上打拼是許多人共同的經驗。下橋仔頭許明賢（1951年出生）回憶他當初離鄉北上的原因：

麥寮是風頭水尾，有人問我麥寮出產什麼？我常常回答：「番薯、土豆、風吹沙。」大家笑成一團。我們許家以前穡也做很多，那時候做穡很可憐，我們這裡是水尾，揀那條虎尾溪人家播田用剩下的水，事實上流下來的水也有限，只好自己打淺井，十年有六年農作物會被颱風打掉。我老爸那時候重劃完以後[1]，田裡沒有半棵樹，一次颱風不是稻子沒有收成，工作完全沒有收入，賠錢就可以了事的，甚至所有的麻黃樹全部死掉了，你可以想像土壤有多鹹？麥寮就是這麼落伍的地方，所以我在民國79年（1990）就決定到台北發展。

許明賢先生返鄉後積極投入公共事務，目前擔任鎮盛宮主委，平日熱善好施，深受村民敬重。

(二)養豬事業的發展

一如前社區總幹事蔡惟立先生的研究，民國60年代，橋頭成為聚集鄰近村莊移民的中繼點。許陳素梅（1950年出生）在當時嫁為橋頭媳婦，她回憶當時橋頭的公路狀況。

民國59年（1970），我從東勢厝（今東勢郷）嫁到橋頭，橋頭風沙大，麥寮街上到橋頭的道路不通，都是石頭路，坐計程車要繞到崙背（走仁德路）才能到橋頭。

許陳素梅的先生許禎滿（1954年出生，已歿）當初是一位獸醫，伴隨臺灣經濟起飛，人民生活條件改善，對於肉品的需求也愈來愈高。根據台灣省農會的統計，民國61年（1972）台灣農村養豬事業至為迅速，年產毛豬四百五十萬頭，約值新台幣一百億元，對農村經濟幫助甚大。養豬是農村的主要副業，每年外銷數額可超過美金五千萬元。甚至預估未來將取代香蕉，成為最大宗的外銷農產品。許禎滿就趁著這波風潮，開始養豬的事業。

我先生許禎滿是西螺農工獸醫科畢業。我嫁過來的時候他在做獸醫，一開始在麥寮「順發興」養豬場當獸醫，負責照顧豬隻。後來才回到橋頭自己養豬，那時候村子裡養豬戶很多，有一些農戶會兼著開塭仔（挖水池）養魚，多少養幾頭豬，豬糞可以發酵後作為飼料。我們時也有塭仔養蜆仔，養豬要多一池塭仔讓豬糞發酵，再放流到魚池當飼料。一開始先養肉豬，數量不多，民國75年（1986）左右，養了一百多頭豬母，母豬生小豬賣給養豬戶，規模愈來愈大。那時候台北販仔會下來收購豬隻，運到北部去賣。

許禎滿畢業於西螺農工，在鄉下算高學歷的知識份子，又擁有牲畜專業知識，為村民所敬重，也曾擔任橋頭村村長，但在事業經營上，卻展現鄉下人天真浪漫的一面。現任橋頭社區發展協會理事長許長吉回憶小時候的父親。

我國小的時候，父親放蜆兼養豬，還養蚯蚓，但幾乎都是賠錢，像蚯蚓養在豬舍裡，因為孔隙太大，通通跑光了。我國中的時候還養泥鰍，因為沒有經驗被魚販騙，還有一些被偷走了。老一輩流行「換帖」（指結輩異姓兄弟），所以他人脈很多，民國77年（1988），他同額競選當上村長，可是只當了兩年就過世了。

民國79年（1990），許禎滿中年辭世，留下孤兒寡母。但許家並沒有放棄養豬事業，許陳素梅一人接續先生的事業，她回憶當時的情景，淚濕了眼眶：

民國79年（1990）我先生往生，當時最小的孩子還在讀高中，要勇敢…。本來一直是我先生在處理所有的問題，我什麼都不會，後來自己慢慢學，老大（指現任社區理事長許長吉）從台北回來以後，一邊在公所工作，一邊幫忙我養豬。

真正擊倒橋頭（臺灣）養豬產業的是發生於1997年的豬隻（大規模）口蹄疫事件，許長吉理事長（1972年出生）說：

那時候臺灣經濟好轉，養豬很好賺，但平均十年會有一次崩盤，把之前所賺的通通賠進去。口蹄疫以後，我們家還養了一年半才停下來，那時候豬價崩盤，養那一年都是在賠錢，最主要是捨不得那些活豬，以前都是我們的生財工具。那時候撲殺很殘忍，一開始用電擊，晚期用注射，最後就直接用斧頭砍頭，豬叫得很淒慘，可以說是養豬戶的耗劫，有一些養豬戶還把小豬趕到橋下自生自滅。一頭種豬一萬多元，養了一年多才賣一千五百元。

(三)橋頭市場的興起