鳥梨與膠萊的怪事

以前跟著洪敏麟老師跑田野,他常常講「鳥梨仔」的故事,他說「鳥梨仔」正確的寫法和念法應該是「膠萊仔」,因為臺灣人把山東膠州、萊陽的高緯度水梨拿到本地種,結果適應不良,長得又小又乾,所以被謔稱為「膠萊仔」,只能裹上一層厚厚的砂糖漿做成小朋友的零嘴,後來以訛傳訛被誤為給鳥吃的「鳥梨仔」,不論是音、義都不相符。他還提到另一種梨子叫「粗梨仔」,那是清末由中國華南地區引入,正式的名稱叫「橫山梨」,汁少而乾澀,口感不佳,卻很快適應臺灣的低海拔氣候,長得頭好壯壯,也是一般庶民眼中的在地水果。只是這幾年隨著臺灣農業技術的進步,水梨品質已愈來愈好,產量也愈來愈多。根據農委會1057月的農業統計年報,近四年來(101-104年)除了檳榔以外,臺灣果品產量以芒果、鳳梨、香蕉、梨子與葡萄居五名,其中單價又以葡萄、梨子與芒果居前三位。可見高山梨甘甜多汁、清脆可口已成為台灣人最喜愛的水果之一,價格也相當昂貴。

公有林地放領的怪事

今天到從東勢到大雪山爬山,適逢水梨嫁接的季節,巧遇種植梨樹的張大哥,他在山上種近五分地的新興梨、茂谷柑與甜柿,從他的故事,讓我了解大雪山15K以下土地開發放領的歷史、社會經濟發展對土地利用與果園作物的影響,還有「適地適種」的正確農作觀念。只是隨著生產與消費者微妙的貪婪關係,許多荒謬的事不斷發生,許多農事也不是消費者想了解的。

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梧棲南簡庄土墼生活情

老祖先選擇居住的地方,必定有其自然與人文條件的影響,自然條件如取水便利、背有靠山;人文條件如血緣親族、文通因素等。梧棲南簡庄的發展也不例如,它泛指今南簡與福德兩地,對於一個地方居住的文化,我們可以從聚落的成因、族人的遷徙、家居的型式與地方信仰來說明,但對於一個地方(社區)而言,這些研究似乎顯得太過沈重,一來社區民眾少有文獻探討的研究能力,即使田野探查與記錄完備,但仍不足以建構一部完整的社區故事;再則學者專家也許對地方有所青睞,但限於時間及研究主題的選擇,要深耕一地的紮根研究幾乎可遇而不可求。臺灣東鯤文史協會幾次參與梧棲地方文史踏查,從梧棲老街的廟宇信仰、梧棲諸港的發展史到南簡內庄的歷史文化,一直希望能在學界與社區人士之間彌補一段研究空白,一則不希望落入地方文史走不出社區的困境,再則也希望為地方研究深耕著墨,為社區留下一些在地的記錄,除了發掘過去、記錄當下,也為社區的未來鋪陳歷史文化創意產業可能的基礎,這是協會最大的期望。這一篇文章就是一個引子,它以南簡庄(南簡社區與福德社區)的居住文化為起點,在不的時間歷史條件下,談論地方族群、宗族、信仰與經濟生活樣態的演變,希望作為地方研究的一個引子。

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乾淨而充滿智慧的醉─《山豬.飛鼠.撒可努》有感

by 蔡金鼎

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伊能嘉矩踏查日記

by 蔡金鼎

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財團法人臺中市新福宮沿革─兼論後火車站聚落發展、產業與文化

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《小的台灣史》打破過去由官方建構的史觀/史實,改由庶民/邊緣人的立場,陳述分析他/她們所經歷的時代事件,這十二則清代的歷史事例,從婦女(番婦金娘/蔡牽媽/周家寡婦)、反社會行動者(蔡牽/林日晟/走私客/契友)與營生者(埤圳/私鹽/蕃薯/樟腦)的立場,揭露以往未曾關注的台灣政治、經濟、社會移民現象。我試著從書中的記載,重新詮釋十九世紀前、中期兩次反賊對臺灣社會產生的影響。其一為海賊蔡牽、其二為萬生反中高舉紅旗的霧峰林日晟。

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真藏二市場

by蔡金鼎

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臺灣歌謠的歷史傳唱

by 蔡金鼎

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張保仔與蔡牽

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清水梧棲港?找尋消逝的臺中「港」

by 蔡金鼎

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